اسید آسکوربیک (ویتامین C)
Ascorbic Acid (Vitamin C)
اسید آسکوربیک (Ascorbic Acid) که بیشتر با نام ویتامین C شناخته می‌شود، یک ترکیب ضروری برای بدن انسان است. این ویتامین محلول در آب بوده و بدن قادر به ذخیره‌سازی طولانی‌مدت آن نیست؛ بنابراین باید به طور مداوم از طریق مواد غذایی یا مکمل‌ها تأمین شود. از نظر ساختار شیمیایی، اسید آسکوربیک یک لاکتون است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارد و همین ویژگی باعث می‌شود بتواند از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کند.
در صنایع غذایی، اسید آسکوربیک به عنوان یک افزودنی چندمنظوره استفاده می‌شود. این ماده به‌عنوان آنتی‌اکسیدان طبیعی از تغییر رنگ و فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و در محصولاتی مانند نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، گوشت‌های فرآوری‌شده و نان مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین به دلیل خاصیت اسیدی ملایم، می‌تواند در بهبود بافت و طعم مواد غذایی مؤثر باشد. ویتامین C علاوه بر نقش نگهدارنده، به عنوان یک تقویت‌کننده ارزش تغذیه‌ای محصولات غذایی نیز شناخته می‌شود.
در صنایع دارویی و آرایشی‌بهداشتی، اسید آسکوربیک جایگاه ویژه‌ای دارد. در داروسازی، این ماده به شکل قرص، کپسول و شربت برای پیشگیری و درمان کمبود ویتامین C، تقویت سیستم ایمنی و بهبود جذب آهن استفاده می‌شود. در محصولات آرایشی، ویتامین C به دلیل خاصیت روشن‌کنندگی، ضدلک و تحریک تولید کلاژن، به‌عنوان یکی از ترکیبات فعال در کرم‌ها، سرم‌ها و ماسک‌های پوستی کاربرد گسترده‌ای دارد. همچنین در شامپوها و محصولات مراقبت از مو، برای محافظت در برابر رادیکال‌های آزاد و بهبود بافت مو استفاده می‌شود.
- صنایع غذایی
- آنتی‌اکسیدان و نگهدارنده در آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌ها
- جلوگیری از تغییر رنگ میوه‌های تازه و سبزیجات فرآوری‌شده
- بهبود کیفیت نان و محصولات آردی
- تقویت‌کننده ارزش تغذیه‌ای در مکمل‌های غذایی و خوراکی‌ها
- صنایع دارویی
- مکمل غذایی برای پیشگیری و درمان کمبود ویتامین C
- افزایش جذب آهن در داروهای مکمل معدنی
- استفاده در داروهای جوشان به‌عنوان منبع ویتامین C و عامل ایجاد گاز CO₂
- صنایع آرایشی‌بهداشتی
- روشن‌کننده و ضدلک در کرم‌ها و سرم‌های پوستی
- تحریک سنتز کلاژن و کاهش علائم پیری پوست
- افزودنی در شامپوها و محصولات مراقبتی مو برای تقویت و درخشندگی
- سایر کاربردها
- عامل کاهنده در صنایع شیمیایی و آبکاری فلزات
- استفاده در دامپروری و تغذیه حیوانات به‌عنوان مکمل غذایی
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
- امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.
- مصرف خوراکی: در مقادیر توصیه‌شده روزانه ایمن است. مصرف بیش از حد ممکن است باعث ناراحتی گوارشی، اسهال یا تشکیل سنگ کلیه در افراد مستعد شود.
- تماس با پوست: در محصولات آرایشی معمولاً ایمن است، اما در برخی افراد ممکن است حساسیت یا قرمزی ایجاد کند. توصیه می‌شود قبل از مصرف روی کل پوست، آزمایش پچ انجام شود.
- تماس با چشم: تماس مستقیم می‌تواند باعث سوزش شود؛ در صورت تماس، چشم‌ها را با آب فراوان شستشو دهید.
- تنفس: گرد و غبار پودر اسید آسکوربیک ممکن است موجب تحریک دستگاه تنفسی شود.
- شرایط نگهداری: در ظروف دربسته، دور از نور مستقیم خورشید، حرارت و رطوبت نگهداری شود.
- ایمنی عمومی: دور از دسترس کودکان نگهداری شود. استفاده از دستکش و ماسک هنگام کار با پودر خالص توصیه می‌شود.
