رنگ کارامل روشن مایع خوراکی
Caramel Coloring Liquid – Class III (E150c)
رنگ کارامل مایع روشن (E150c) یک رنگ خوراکی طبیعی محسوب می‌شود که با حرارت دادن کنترل‌شده شکر در حضور آمونیاک و بدون سولفیت تولید می‌گردد. این نوع کارامل به دلیل داشتن طیف قهوه‌ای روشن تا کهربایی، در صنایع غذایی و نوشیدنی برای ایجاد رنگ ملایم و طبیعی بسیار محبوب است. ویژگی مهم این رنگ، حلالیت بالا در آب و سازگاری با فرمولاسیون‌های مایع است که باعث می‌شود در محصولات متنوعی به‌کار رود.
کاربرد اصلی رنگ کارامل روشن در نوشیدنی‌هاست. نوشابه‌های گازدار، شربت‌ها، آبمیوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا معمولاً از این رنگ برای ایجاد ظاهری جذاب و یکدست استفاده می‌کنند. همچنین در تولید سس‌ها، سرکه‌ها و مارینادها، این رنگ نقش مهمی در تقویت جلوه بصری ایفا می‌کند. در صنایع شیرینی و دسر نیز از کارامل روشن برای ایجاد رنگ ملایم در کیک‌ها، بیسکویت‌ها و پودینگ‌ها استفاده می‌شود.
علاوه بر جنبه‌های بصری زیبا، رنگ کارامل روشن به‌عنوان یکی از پایدارترین رنگ‌های طبیعی شناخته می‌شود. مقاومت آن در برابر حرارت و pH متعادل باعث می‌شود در فرآیندهای صنعتی بدون تغییر رنگ یا افت کیفیت عمل کند. استفاده از این رنگ نه‌تنها به ارتقای جذابیت ظاهری محصولات کمک می‌کند بلکه تجربه‌ی مصرف‌کننده را نیز بهبود می‌بخشد.
- افزایش جذابیت بصری و رنگ‌دهی طبیعی
- نوشیدنی‌ها: نوشابه‌های گازدار، شربت‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا.
- دسرها: پودینگ‌ها، ژله‌ها و بستنی‌های رنگ ملایم.
- شیرینی‌پزی: بیسکویت‌ها و کیک‌های قهوه‌ای روشن.
- کاربرد در فرآورده‌های غذایی متنوع
- سس‌ها، سرکه‌ها و سوپ‌های آماده.
- فرآورده‌های گوشتی و غذاهای آماده برای ایجاد ظاهر طبیعی‌تر.
- استانداردسازی رنگ محصولات
- ایجاد رنگ قهوه‌ای ملایم و یکدست در تولید صنعتی.
- ترکیب با سایر رنگ‌ها برای تولید طیف قهوه‌ای گسترده‌تر.
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
- امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.
