روغن سبوس برنج خوراکی از بخش مغذی دانه برنج، یعنی لایهی سبوس آن، استخراج میشود. این روغن بهدلیل طعم ملایم و خواص غذایی فوقالعاده، در بسیاری از کشورها مانند ژاپن، هند و تایلند بهعنوان یکی از سالمترین روغنهای گیاهی شناخته میشود. رنگ آن معمولاً طلایی روشن است و بافتی نرم و سبک دارد که باعث میشود در غذاها بهخوبی جذب شود بدون اینکه احساس سنگینی یا چربی بدهد.
یکی از ویژگیهای منحصربهفرد روغن سبوس برنج، وجود مادهای طبیعی به نام گاما اُریزانول (γ-Oryzanol) است؛ ترکیبی آنتیاکسیدانی که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کرده و سلامت قلب و عروق را تقویت میکند. همچنین سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب غیراشباع است که به حفظ سلامت پوست، مو و سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
از لحاظ کاربرد، این روغن بهدلیل نقطه دود بالا (حدود 250°C) برای انواع روشهای پختوپز مناسب است — از سرخ کردن عمیق گرفته تا تفت دادن سبک. طعم خنثی آن باعث میشود مزهی اصلی مواد غذایی حفظ شود. علاوه بر استفاده در آشپزی، روغن سبوس برنج در تولید سسهای رژیمی، تن ماهی، مارگارین و محصولات نانوایی نیز کاربرد دارد.
- مصارف خانگی:
- مناسب برای پختوپز روزانه و سرخ کردن
- افزودنی سالم برای سالاد، سس و غذاهای رژیمی
- قابل استفاده در کیک، نان و شیرینیجات
- مصارف صنعتی غذایی:
- تولید مارگارین و محصولات کمچرب
- استفاده در غذاهای آماده، کنسروها و سسها
- افزودنی طبیعی برای بهبود طعم و ماندگاری محصولات غذایی
- خواص تغذیهای و سلامتی:
- کاهش کلسترول و تقویت قلب
- سرشار از ویتامین E و آنتیاکسیدانهای طبیعی
- کمک به حفظ سلامت پوست و سیستم ایمنی
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاهترین زمان ممکن به دستتان میرسد.
- امکان خرید در وزنهای مختلف: از حجمهای کوچک برای مصارف خانگی تا حجمهای بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیفهای ویژه و مزایای خاص در نظر گرفتهایم.