روغن سویا خوراکی
Soybean Oil – Edible
روغن سویا خوراکی از دانه‌های گیاه سویا (Glycine max) به دست می‌آید و یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌های گیاهی در دنیا به شمار می‌رود. این روغن به روش پرس سرد یا استخراج با حلال تولید می‌شود و سپس برای مصارف خوراکی تصفیه می‌گردد. به دلیل طعم ملایم و خنثای خود، روغن سویا در بسیاری از فرهنگ‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد. همچنین این روغن منبعی غنی از اسیدهای چرب غیراشباع، به‌ویژه امگا ۳ و امگا ۶ است که برای سلامت قلب و عروق مفید شناخته می‌شوند.
در صنعت، روغن سویا خوراکی نقش مهمی در تولید محصولات غذایی دارد. این روغن به دلیل نقطه دود نسبتاً بالا، برای سرخ کردن غذاها مناسب است و در عین حال به علت طعم خنثی خود، به‌راحتی در دستورهای غذایی مختلف به کار می‌رود. از روغن سویا برای تولید مارگارین، مایونز، انواع سس و حتی شیرینی‌پزی نیز استفاده می‌شود. همچنین در صنایع فرآوری گوشت و تولید محصولات نیمه آماده، روغن سویا به عنوان یکی از روغن‌های اصلی به کار گرفته می‌شود.
از نظر ارزش غذایی، مصرف متعادل روغن سویا می‌تواند به بهبود سطح کلسترول خون کمک کند و با دارا بودن ویتامین E خاصیت آنتی‌اکسیدانی داشته باشد. علاوه بر این، وجود ترکیبات ایزوفلاون در سویا، آن را به یک گزینه مناسب برای رژیم‌های غذایی سالم تبدیل کرده است. امروزه این روغن نه تنها در خانه‌ها بلکه در رستوران‌ها و صنایع غذایی بزرگ نیز به عنوان یک روغن مقرون‌به‌صرفه و مفید جایگاه مهمی پیدا کرده است.
- مصارف پخت و پز و سرخ کردن
- سرخ کردن مواد غذایی با حرارت بالا
- پخت و پز روزانه در غذاهای خانگی
- استفاده در تهیه خوراکی‌های نیمه آماده
- مصارف خام و افزودنی
- استفاده در سالاد و سس‌ها
- افزودن به سوپ‌ها و غذاهای سبک به عنوان منبع چربی سالم
- استفاده در تهیه اسموتی‌ها و رژیم‌های غذایی کم‌چرب
- مصارف صنعتی
- تولید مارگارین و کره‌های گیاهی
- تولید سس مایونز، کچاپ و انواع سس‌های صنعتی
- استفاده در شیرینی‌پزی و کیک‌های صنعتی
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
- امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.
