روغن گردو خوراکی
Walnut Oil – Edible
روغن گردو خوراکی از فشردن سرد مغز گردو به‌دست می‌آید تا تمام ارزش‌های تغذیه‌ای و رایحه‌ی طبیعی آن حفظ شود. این روغن دارای رنگی طلایی مایل به کهربایی و عطر دلپذیر گردوی تازه است. بافت سبک و طعم خاص آن، به هر غذایی حس لوکس و سالم می‌بخشد. برخلاف بسیاری از روغن‌ها، روغن گردو به‌دلیل حساسیت ترکیبات طبیعی خود، بهتر است به‌صورت خام مصرف شود تا خواص و طعم آن از بین نرود.
از نظر ترکیب شیمیایی، روغن گردو سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع (به‌ویژه امگا-۳، امگا-۶ و امگا-۹)، ویتامین E و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند پلی‌فنول‌ها است که به سلامت قلب و مغز کمک می‌کنند. این روغن با کاهش کلسترول بد (LDL)، به بهبود جریان خون و حفظ عملکرد عروق خونی کمک کرده و در عین حال پوست را از درون تغذیه می‌کند.
در آشپزی حرفه‌ای، روغن گردو بیشتر به عنوان روغن طعم‌دهنده و مکمل غذایی استفاده می‌شود. می‌توان آن را روی سالادها، پاستاهای سرد، نان تست، سس‌های دست‌ساز یا حتی دسرهایی مثل پنکیک و وافل ریخت. همچنین در صنایع غذایی برای تولید سس‌های گورمه، مارینادها، و ترکیبات رژیمی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- مصارف خانگی و آشپزی:
- افزودنی لوکس برای سالاد، سس و غذاهای سرد
- طعم‌دهنده طبیعی برای دسر، وافل، کیک و پنکیک
- قابل استفاده برای تزئین پاستا و غذاهای مدیترانه‌ای
- مصارف صنعتی غذایی:
- تولید سس‌های دست‌ساز و مارینادهای گورمه
- ترکیب در روغن‌های ترکیبی با طعم خاص
- استفاده در محصولات رژیمی و مکمل‌های طبیعی
- خواص سلامتی:
- کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب
- تقویت عملکرد مغز و سیستم عصبی
- آنتی‌اکسیدان قوی برای محافظت از سلول‌ها
- کمک به درخشندگی پوست و سلامت مو
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
- امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.
