نشاسته
Starch
نشاسته (Starch) کربوهیدراتی پیچیده است که از واحدهای گلوکز به‌صورت زنجیره‌های آمیلاز و آمیلوپکتین تشکیل شده است. این ترکیب به‌طور طبیعی در بافت‌های گیاهی ذخیره می‌شود و منبع اصلی انرژی برای انسان و حیوانات به شمار می‌آید.
در صنایع غذایی، نشاسته به‌عنوان قوام‌دهنده، پایدارکننده، ژل‌ساز و بهبوددهنده بافت کاربرد دارد. از آن در تولید سس‌ها، سوپ‌ها، دسرها، کیک‌ها و محصولات لبنی برای ایجاد غلظت و بافت نرم و یکنواخت استفاده می‌شود. همچنین در صنایع شیرینی‌پزی، نشاسته مانع از کریستالیزه شدن قندها شده و در نتیجه کیفیت محصول بهبود می‌یابد.
در صنایع دارویی، نشاسته به‌عنوان بایندر (چسباننده) و دیسینتگرانت (شکننده قرص) در تولید قرص‌ها و کپسول‌ها کاربرد دارد. به‌علاوه، نشاسته در برخی داروهای مایع به‌عنوان پایدارکننده و غلیظ‌کننده استفاده می‌شود. در صنایع آرایشی و بهداشتی، نشاسته برای جذب چربی و رطوبت به‌کار می‌رود و در محصولات پودری مانند پودر بچه، لوسیون‌ها و ماسک‌های صورت نقش مهمی دارد.
تنوع گسترده در منابع استخراج (ذرت، سیب‌زمینی، گندم، برنج و مانیوک) باعث ایجاد انواع مختلف نشاسته با ویژگی‌های عملکردی متفاوت شده که متناسب با نیاز صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرند.
- صنایع غذایی
- قوام‌دهنده و ژل‌ساز در سس‌ها، سوپ‌ها و دسرها
- بهبود بافت در کیک‌ها و نان‌ها
- پایدارکننده در محصولات لبنی
- جلوگیری از کریستالیزاسیون قندها در شیرینی‌ها و بستنی
- صنایع دارویی
- پرکننده (Excipient) در قرص‌ها و کپسول‌ها
- چسباننده و دیسینتگرانت در فرمولاسیون دارویی
- پایدارکننده در شربت‌ها و داروهای مایع
- صنایع آرایشی و بهداشتی
- جذب‌کننده چربی و رطوبت در پودر بچه و لوازم آرایشی
- بهبود بافت کرم‌ها و لوسیون‌ها
- استفاده در ماسک‌های صورت و محصولات مراقبت از پوست
- سایر مصارف
- تولید بیوپلاستیک‌ها و چسب‌های طبیعی
- کاغذسازی به‌عنوان عامل پوشش‌دهنده و مقاوم‌کننده
- صنایع نساجی برای آهاردهی پارچه‌ها
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
- امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.
- مصرف خوراکی: در مقادیر معمول ایمن و منبع انرژی محسوب می‌شود.
- تماس با پوست: بی‌خطر است و حتی در محصولات آرایشی کاربرد دارد.
- تماس با چشم: ورود مستقیم پودر می‌تواند موجب تحریک خفیف شود.
- تنفس گرد و غبار: استنشاق مقادیر زیاد ممکن است باعث تحریک دستگاه تنفسی شود.
- شرایط نگهداری: در محیط خشک، خنک و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
