تری‌ سدیم سیترات

تری سدیم سیترات (Na₃C₆H₅O₇) یکی از نمک‌های پرمصرف اسید سیتریک است که معمولاً به صورت دی‌هیدرات یا آناهیدروز تولید می‌شود. این ماده به دلیل خاصیت قلیایی ملایم و توانایی بالای تنظیم اسیدیته در محصولات مختلف، جایگاه مهمی در صنایع غذایی و دارویی دارد. انحلال‌پذیری بسیار خوب آن در آب، استفاده‌اش را در انواع فرمولاسیون‌ها آسان می‌سازد.

در صنایع غذایی، تری سدیم سیترات به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته، پایدارکننده و امولسیفایر شناخته می‌شود. این ماده در نوشابه‌های گازدار، آبمیوه‌ها، محصولات لبنی (مانند پنیر فرآوری‌شده و بستنی) و تنقلاتی همچون ژله‌ها و آب‌نبات‌ها استفاده می‌شود. خاصیت کی‌لیت‌کنندگی این ترکیب از تغییر رنگ و طعم غذا جلوگیری کرده و به حفظ تازگی و ماندگاری کمک می‌کند.

در صنایع دارویی، تری سدیم سیترات نقش مهمی در فرمولاسیون داروها دارد. این ماده به عنوان یک بافر برای تنظیم pH در شربت‌ها، قرص‌های جوشان و محلول‌های تزریقی استفاده می‌شود. همچنین در درمان برخی اختلالات کلیوی و ادراری برای قلیایی کردن ادرار و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه تجویز می‌گردد. در صنایع بهداشتی و آرایشی، این ماده به دلیل خاصیت بافری در تنظیم pH محصولات پوستی، دهان‌شویه‌ها و شوینده‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این، در صنایع شیمیایی نیز به عنوان نرم‌کننده آب و عامل کی‌لیت‌کننده در برخی فرآیندها کاربرد دارد.

• صنایع غذایی
  • تنظیم‌کننده pH و اسیدیته در نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های ورزشی
  • امولسیفایر در پنیرهای فرآوری‌شده و لبنیات
  • پایدارکننده در ژله‌ها، بستنی و شیرینی‌جات
  • عامل کیلیت‌کننده برای جلوگیری از تغییر رنگ و طعم مواد غذایی
• صنایع دارویی
  • بافر و پایدارکننده در شربت‌ها و محلول‌های دارویی
  • درمان‌کننده و پیشگیری از سنگ کلیه (قلیایی‌کننده ادرار)
  • استفاده در قرص‌های جوشان و مکمل‌ها
• صنایع آرایشی‌بهداشتی
  • تنظیم‌کننده pH در کرم‌ها، لوسیون‌ها و شوینده‌ها
  • افزودنی در دهان‌شویه‌ها و محصولات مراقبت دهان
• سایر کاربردها
  • نرم‌کننده آب در صنایع شیمیایی
  • عامل کی‌لیت‌کننده در پاک‌کننده‌ها و شوینده‌های صنعتی

• ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
• امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
• کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
• تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.

• مصرف خوراکی: به عنوان افزودنی غذایی (E331) ایمن شناخته شده است. مصرف بیش از حد می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود.
• تماس پوستی و چشمی: به‌طور کلی ایمن است، اما گرد آن ممکن است باعث تحریک ملایم چشم یا پوست شود.
• تنفس گرد و غبار: استنشاق پودر می‌تواند باعث تحریک مجاری تنفسی گردد.
• شرایط نگهداری: در ظروف دربسته، در محیط خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.