رنگ نارنجی پاپریکا مایع خوراکی

رنگ نارنجی پاپریکا (E160c) یکی از رنگ‌های طبیعی پرکاربرد در صنایع غذایی است که از عصاره فلفل دلمه‌ای و فلفل قرمز خشک به دست می‌آید. این رنگ در فرمولاسیون حاضر به صورت مایع و محلول در روغن تولید شده و به دلیل ماهیت لیپوفیل خود، بهترین عملکرد را در محصولات حاوی روغن و چربی دارد. رنگ پاپریکا حاوی ترکیبات کاروتنوئیدی به‌ویژه کپسنتین (Capsanthin) و کپسوروبین (Capsorubin) است که باعث ایجاد طیفی از رنگ‌های زرد-نارنجی تا قرمز ملایم در محصولات غذایی می‌شوند.

کاربرد رنگ پاپریکا در صنایع غذایی بسیار متنوع است. در فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس، کالباس، سوسیس‌های گیاهی و فرآورده‌های آماده مصرف، از این رنگ برای ایجاد رنگ طبیعی و اشتهابرانگیز استفاده می‌شود. همچنین در صنایع لبنی به‌ویژه تولید پنیر، کره و مارگارین، این رنگ به دلیل محلول بودن در روغن، به‌راحتی با بافت محصول ترکیب شده و رنگ یکنواختی ایجاد می‌کند. در صنایع اسنک‌سازی و تولید چیپس‌ها و تنقلات نیز، رنگ پاپریکا نقشی مهم در افزایش جذابیت بصری محصول ایفا می‌کند.

این رنگ علاوه بر صنایع غذایی، در تولید روغن‌های طعم‌دار، سس‌ها و محصولات نیمه‌آماده مانند سوپ‌ها و غذاهای آماده نیز کاربرد دارد. مزیت اصلی آن طبیعی بودن، ثبات نسبی در برابر نور و حرارت، و قابلیت ترکیب با سایر رنگ‌های طبیعی و سنتزی است. همین ویژگی‌ها موجب شده است که پاپریکا به انتخابی محبوب برای تولیدکنندگان محصولات سلامت‌محور، ارگانیک و باکیفیت تبدیل شود.

• ایجاد رنگ طبیعی و اشتهابرانگیز
  • فرآورده‌های گوشتی: سوسیس، کالباس و محصولات گیاهی مشابه.
  • لبنیات: کره، مارگارین و انواع پنیر.
  • اسنک‌ها و تنقلات: چیپس‌ها و ذرت‌های حجیم‌شده.
• جایگزین سالم برای رنگ‌های مصنوعی
  • استفاده در محصولات ارگانیک و سلامت‌محور.
  • مناسب برای برندهایی با تأکید بر مواد اولیه طبیعی.
• کاربردهای تزئینی و خلاقانه
  • ایجاد رنگ نارنجی-قرمز در سس‌ها، سوپ‌ها و خوراک‌های آماده.
  • ترکیب با سایر رنگ‌ها برای دستیابی به طیف‌های متنوع.
• کاربردهای جانبی در صنعت غذایی
  • رنگ‌دهی به روغن‌های طعم‌دار.
  • استفاده در غذاهای نیمه‌آماده و فرآوری‌شده.

• ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
• امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
• کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
• تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.