رنگ کارامل تیره پودری خوراکی
Caramel Dark Powder Food Coloring – E150d
رنگ کارامل تیره (E150d) یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین رنگ‌های خوراکی در جهان است که از طریق حرارت‌دهی کنترل‌شده به قندها و واکنش‌های پیچیده قهوه‌ای شدن تولید می‌شود. این رنگ به صورت پودری عرضه می‌شود و در هنگام حل شدن در آب، طیف قهوه‌ای تیره و یکنواختی را ایجاد می‌کند. کارامل پودری تیره به دلیل داشتن پایداری عالی در برابر نور، حرارت و محیط‌های اسیدی یا قلیایی، جایگاه ویژه‌ای در صنایع غذایی پیدا کرده است.
کارامل نه تنها یک رنگ‌دهنده است، بلکه از نظر تاریخی در نوشیدنی‌ها و غذاهای سنتی نقشی مهم داشته است. در دنیای امروز، این رنگ یکی از شاخص‌ترین افزودنی‌های غذایی محسوب می‌شود و تقریباً در هر جایی که رنگ قهوه‌ای یا مشکی لازم باشد، حضور دارد. از نوشابه‌های گازدار معروف گرفته تا سس‌های تیره، انواع دسرها و حتی محصولات نانوایی، همگی از کارامل برای افزایش جذابیت بصری و استانداردسازی رنگ بهره می‌برند.
این رنگ در صنایع غذایی برای بهبود ظاهر و ایجاد یکنواختی رنگ به‌ویژه در محصولات فرآوری‌شده به کار می‌رود. همچنین در داروسازی و برخی مکمل‌ها نیز برای پوشش‌دهی و رنگ‌دهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. عرضه این محصول در بسته‌بندی‌های استاندارد و بهداشتی، انتخابی مطمئن برای تولیدکنندگان حرفه‌ای به شمار می‌رود.
- افزایش جذابیت بصری و اشتهاآوری:
- نوشیدنی‌ها: رنگ‌دهی نوشابه‌های گازدار تیره، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و آبجوهای بدون الکل.
- دسرها و شیرینی‌ها: افزودن به کیک‌های شکلاتی، بیسکویت‌ها و پودینگ‌ها برای ایجاد رنگ قهوه‌ای عمیق.
- نان‌ها: استفاده در برخی نان‌های تیره و کراکرها.
- ایجاد هویت برند و ماندگاری رنگ:
- نوشابه‌های کولا: ایجاد رنگ قهوه‌ای خاص که به هویت برندها گره خورده است.
- سس‌های صنعتی: یکنواختی رنگ در انواع سس سویا، سس باربیکیو و سس‌های قهوه‌ای.
- جبران رنگ از دست‌رفته در فرآوری:
- فرآورده‌های گوشتی: بهبود رنگ ظاهری همبرگرها، سوسیس‌ها و کالباس‌ها.
- دسرها و تنقلات: بازگرداندن رنگ قهوه‌ای پس از فرآوری حرارتی.
- کاربردهای تزئینی و خلاقانه:
- شیرینی‌پزی: ایجاد طیف‌های قهوه‌ای تا مشکی در شکلات‌ها و کوکی‌ها.
- محصولات پخته شده: ایجاد بافت و ظاهر طبیعی‌تر در کراکرها و نان‌های ویژه.
- کاربردهای دارویی و صنعتی:
- پوشش قرص‌ها و کپسول‌ها برای ایجاد رنگ قهوه‌ای متمایز.
- استفاده در مکمل‌های غذایی و شربت‌های دارویی برای یکنواختی رنگ.
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
- امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.
